〇岐阜県の実家で採れた無農薬の生栗で、品種は銀寄です。晩生(おくて)の品種です。
大きさは4cm以上で、一般で言う3L~4Lサイズです。
かなり大粒のが多くあり、お値打ちかと思います。
今回出品は 2Kg です。
〇栗の実は、茶色で、皮、実は利平栗に比べ柔らかく、加工しやすいようです。
〇これもお菓子屋さんへ納品しておりますので、数は少ないですが出品しています。
〇10月2日に採ってきました。完全な無農薬で栽培しています。
栗の実だけが落下するものもあり、多少汚れが付着した物があるかもしれません。
〇当方では、洗って、沈んだ物だけを選別し、一応外観チェックもして出荷していますが、
多少は不良品がある場合があるのでご了解をお願いします。(多少多めに入れます。)
〇 栗を0℃で貯蔵すると中の糖分は3日で2倍、30日で最高の4倍まで上昇します。
家庭の冷蔵庫のチルド室にポリ袋に入れ保存するのがおすすめです。
NHKの「ためしてガッテン」より
〇 大きさ (大粒)は約40mm以上で3Lサイズ以上 。
(中粒)は35~39mmの2Lサイズで、選別して出品しております。
中サイズでも、一般店頭商品より大きいと考えます。
〇 写真は代表的に取った物をコピーしていますが、内容は変わりません。
写真では1.2Kgのを流用していますが、2Kgに詰めてお届けいたします。