★美品即納★はじめての「こだわりカフェ」オープンBOOK｜開業ガイド起業準備店舗設計メニュー開発資金人気店分析飲食店経営喫茶#

◆はじめての「こだわりカフェ」オープンBOOK 開業準備・経営ガイド店舗設計メニューづくり人気店分析
◇単行本/A5判/160頁/1518円(税込) ◇バウンド（著）/技術評論社（刊）/2008年12月（発行）独自のこだわりカフェの開業準備・経営ガイド。「ギャラリーカフェ」「ブックカフェ」「雑貨カフェ」「レトロ喫茶」など、“こだわり”カフェの開業までを取材紹介。気になるお金の話、開業までのトラブルなど、カフェオーナーを目指す人のための情報が盛りだくさん。オープンするまでにするべきことが時系列に掲載され、開業までのステップがわかります。こだわりのキッチンツールやカフェイベントの企画についてなどのコラムも充実。 ◇目次：写真参照
◇状態：★★★★☆ 落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 004-750-900｜9784774137216｜20230123-1→0426-4

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