定価：1230円→860円
問題なく食べられるのに…『訳あり』なのでお値打ちです！
●シャインマスカット 山梨県
日本が誇る、今や「贈り物といえば！」の高級ぶどう。
まるごとではなかなか乾かないので、スライスしてからドライにしています。
ですが糖度が高く、どうしてもお互い袋の中でくっついてしまいます。
うまく剥がしてあげるも良し、塊のまま贅沢に…も良し！
「しっとり」食感が楽しい♪
【訳ありの理由】きれいな黄緑色のものから先に使ってしまい、飴色になってしまったものが多いです。これはブドウのポリフェノールによる色味の変化なので、栄養豊富な証拠でもあります。あとは小さめのものが多いです。香りも穏やかになっています。重ねて食べれば満足感はあるかもしれません。
●赤系ぶどう甲斐路(かいじ)新潟県
入荷量が少なすぎて秘蔵にしていたんですが、これめっちゃおいしいぶどうなんです…！
黄緑～赤紫へのグラデーションもきれいだし、寝かせたワインのような芳醇な風味があります。
来年はもっとたくさん仕入れて何かに使いたい…！
【訳ありの理由】手に入らなさすぎて販売する機会を失っていたんですがもうここで使っちゃいます。
●和梨 (あきづきまたは幸水または豊水) 長野県
溢れ出す果汁が特徴の梨ですが
はてさてドライにすると…？あ、甘い！！
赤系の和梨は酸味控えめの梨なので本っ当に甘い。
梨特有のザラっとした食感も相まって、
まるで砂糖菓子を食べているよう。一枚が大きいから食べごたえもばつぐん！
【訳ありの理由】若干個体差があり、香りの濃いものと薄いものが混在する可能性があります。甘みは強いです！
●プラム 大石早生 青森県
夏を知らせる、一番早くにお目見えするスモモ！とにかく酸っぱい！
夏バテでぼやけた脳をピシャっ！と起こしてくれるような、目が覚めるような酸っぱさ。
そして梅のような香りもほんのり。
甘みを期待するよりは、刺激がほしいときに口に放り込んでみてください！
【訳ありの理由】カットするときの厚みが薄かったのか、ドライにしたらペラペラになってしまいました。何枚か一緒に食べるとしっかり味も香りも感じるのですが、ボリューム感に欠けるためレギュラー商品になれませんでした。
■内容量
55g
■原材料名
和梨(新潟県産)プラム 大石早生(青森県産)シャインマスカット(山梨県産)ぶどう 甲斐路(新潟県産)
■賞味期限
発送日より90日
■保存方法
高温多湿を避け常温で保存。開封後は密封して冷蔵庫へ入れ、一週間以内にお召し上がりください。
■おもな原産地
日本
■食品表示に関するその他
※本工房ではオレンジ、キウイ、りんご、もも、バナナを含む製品を製造しています。
