海と山に囲まれた自然豊かな大分県日出町（ひじまち）で栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培された地中海生まれの調理用トマト「シシリアンルージュ」と甘みが強い「ミディトマト」のドライトマト食べ比べセットです。
遠赤外線乾燥機でじっくり乾燥させて風味豊かに仕上げました♪
ご購入頂いた方にはオリーブオイル漬けのレシピ付き！
【シシリアンルージュ】
地中海シシリア島で生まれた「シシリアンルージュ」は調理用トマトの傑作と言われ、一般的なトマトに比べて美肌成分リコピンが約8倍、旨味成分グルタミン酸が約3倍、コラーゲンの主成分プロリンが約6倍も含まれています。
トマトの中でも特にオリーブオイルとの相性が良い品種なので、オリーブオイル漬けがおすすめです。パスタなど加熱調理に使うとさらに旨みが倍増します♪
【ミディトマト】
ミディトマトは一般的な大玉トマトとミニトマトをかけ合わせて品種改良した中玉トマトで、甘くて味が濃いのが特徴です。
生食用のミディトマトは、乾燥させても甘みと酸味のバランスが良く、フルーティーな仕上がりになりました♪
ぜひ、そのままひと口お召し上がり下さい！
もちろん、オリーブオイル漬けも美味しいですよ。
各1袋をメール便でご自宅のポストへお届けします。
※食品添加物・油・塩・砂糖不使用
※それぞれ単品も出品しています。
※ミディトマトは収穫量により4色すべて入らない場合もございますので、予めご了承下さい。
＜おすすめの召し上がり方＞
そのままでもお召し上がり頂けますが、当園のおすすめはオリーブオイル漬け♪とても美味しいので是非お試し下さい（レシピ付き）
オリーブオイル漬けを常備して置くと様々な料理にお使い頂けますよ。
・そのままおつまみとして
・サラダのトッピング
・パスタの具
・炒め物（卵炒めが美味しい！）
・ピザトーストのトッピング
・バゲットやクラッカーにチーズと一緒にのせて
・オイルと一緒にミキサーにかけてペーストに
